Training Sanitasi Higiene dan HACCP bagi Petugas Instalasi Gizi Rumah Sakit

Dengan Hormat

Pelatihan Sanitasi Higiene dan HACCP bagi Petugas Instalasi Gizi Rumah Sakit dirancang untuk meningkatkan kompetensi petugas dalam menjaga keamanan, kebersihan, dan mutu makanan yang diberikan kepada pasien. Materi pelatihan membahas prinsip higiene personal, sanitasi lingkungan kerja, kebersihan peralatan, pengelolaan bahan pangan, serta pencegahan kontaminasi selama proses penerimaan, penyimpanan, pengolahan, distribusi, dan penyajian makanan. Peserta juga diperkenalkan pada konsep HACCP sebagai sistem pengendalian keamanan pangan berbasis identifikasi bahaya dan pengendalian titik kritis. Pelatihan mencakup identifikasi bahaya biologis, kimia, dan fisik, penetapan titik kendali kritis, batas kritis, pemantauan, tindakan korektif, serta verifikasi penerapan HACCP.

Melalui pembelajaran teoritis, studi kasus, dan simulasi, peserta diharapkan mampu menerapkan prosedur sanitasi dan higiene secara konsisten serta mengendalikan risiko keamanan pangan di lingkungan instalasi gizi. Pelatihan ini mendukung terciptanya penyelenggaraan makanan rumah sakit yang aman, higienis, bermutu, dan berorientasi pada keselamatan pasien serta peningkatan kualitas pelayanan gizi.

Tujuan Training Sanitasi Higiene dan HACCP bagi Petugas Instalasi Gizi Rumah Sakit

1. Memahami prinsip sanitasi dan higiene dalam penyelenggaraan makanan rumah sakit.
2. Meningkatkan kesadaran petugas terhadap pentingnya higiene personal.
3. Mampu mencegah kontaminasi silang selama proses pengolahan makanan.
4. Mampu menerapkan sanitasi peralatan, fasilitas, dan lingkungan kerja.
5. Memahami konsep dan prinsip dasar HACCP.
6. Mampu mengidentifikasi bahaya biologis, kimia, dan fisik pada proses pengolahan makanan.
7. Mampu menerapkan pengendalian titik kendali kritis dalam penyelenggaraan makanan.
8. Mampu menerapkan prosedur keamanan pangan secara konsisten di instalasi gizi.

Materi Training Sanitasi Higiene dan HACCP bagi Petugas Instalasi Gizi Rumah Sakit

1. Dasar-Dasar Sanitasi dan Higiene Makanan Rumah Sakit
2. Higiene Personal Petugas Instalasi Gizi
3. Sanitasi Peralatan, Fasilitas, dan Lingkungan Kerja
4. Penerimaan dan Penyimpanan Bahan Pangan yang Aman
5. Pencegahan Kontaminasi Silang
6. Konsep dan Prinsip Dasar HACCP
7. Identifikasi Bahaya dan Critical Control Point (CCP)
8. Monitoring dan Pengendalian Keamanan Pangan

NARASUMBER BIMTEK TRAINING

Narasumber Kami Berpengalaman Sescara Teori Dan Praktek  Selama 35+ Tahun Tersertifikasi Nasional Dan Internasional Dan Tersebar Di Seluruh Indonesia

LOKASI PELAKSANAAN 77 KOTA DI INDONESIA

1. Yogyakarta ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
2. Jakarta ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
3. Bandung ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
4. Bali ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
5. Surabaya ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
6. Malang ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
7. Samarinda ( Setiap Minggu Pelaksanaan )
8. Balikpapan
9. Makassar
10. Batam
11. Semarang
12. Manado
13. Jayapura
14. Sorong
15. Medan
16. Dst

 Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan Dan Kota Pelaksanaan

Benefit Apa Saja yang Didapatkan Peserta

• FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
• FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan (By Request)
• Module / Handout
• FREE Flashdisk
• Sertifikat
• FREE Bag or backpack (Tas Training) Dan Jaket
• Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
• 2x Coffee Break & 1 Lunch, Dinner
• FREE Souvenir Exclusive

INFORMASI PENDAFTARAN DAPAT MENGHUBUNGI ADMIN KAMI

• Andi Muslimin : 0813 3009 9229